![Bumbu The Original - West Indies Rum Distillery (0.7 L) alcohol collectible [Barcode 813497006215] - Main Image 1](https://www.icollecteverything.com/images/alcohol/main/2/28763_1.jpg)
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Title:
Bumbu The Original
Description:
Bumbu est un rhum onctueux et équilibré distillé de manière artisanale par « The West Indies Rum Company » à la Barbade. Cette ancienne distillerie (fondée en 1893) a pour particularité de vieillir ses rhums pendant 15 années dans d’anciens fûts de bourbon provenant du Kentucky et dans lesquels ont macéré des épices venues de toute les Caraïbes. La recette de Bumbu se transmettrait de génération en génération depuis le XVIème siècle.
Contrairement à la plupart des îles caribéennes, la Barbade n’est pas présente pas sur un terrain volcanique : l’île est protégée par une barrière de corail exposant une filtration parfaite de son eau. Ainsi réputée pour sa qualité, elle connait une place très importante dans la confection de ce Rhum.
De plus, cette distillerie sélectionne la canne à sucre dans de nombreux pays : Bélize, Brésil, République Dominicaine, Guyane, Honduras… Ce qui la rend si particulière et permet à ses produits de se démarquer d’autres productions moins travaillées.
Aujourd’hui encore, la recette mise sur l’attrait personnel des épices pour développer des saveurs étonnantes et exposer une couleur profonde.
Pour l’anecdote : le rhum Bumbu 40% a été élu ”Meilleur de sa catégorie” en 2017 et 2018 au Los Angeles International Spirits Competition.
Cette bouteille présente la particularité de ne pas revêtir d’étiquette papier contrairement à toutes les autres bouteilles de rhum, mais une croix positionnée au centre du flacon.
Le nez est très doux et s’ouvre sur des notes de bonbon à la banane. Ce rhum confiserie annonce un esprit très bubblegum, avec également du sirop de pêche et un peu de grenadine. L’aération nous amène vers des notes encore plus douces de cannelle et de vanille, avec le poudré d’un marshmallow.
La bouche est très ronde et sucrée, avec une saveur de sucre d’orge légèrement épicé. Le bonbon à la banane fond en un sirop parfumé au chêne grillé, et se décline en note torréfiées (café).
La finale est toujours très ronde, collante et torréfiée.
Contrairement à la plupart des îles caribéennes, la Barbade n’est pas présente pas sur un terrain volcanique : l’île est protégée par une barrière de corail exposant une filtration parfaite de son eau. Ainsi réputée pour sa qualité, elle connait une place très importante dans la confection de ce Rhum.
De plus, cette distillerie sélectionne la canne à sucre dans de nombreux pays : Bélize, Brésil, République Dominicaine, Guyane, Honduras… Ce qui la rend si particulière et permet à ses produits de se démarquer d’autres productions moins travaillées.
Aujourd’hui encore, la recette mise sur l’attrait personnel des épices pour développer des saveurs étonnantes et exposer une couleur profonde.
Pour l’anecdote : le rhum Bumbu 40% a été élu ”Meilleur de sa catégorie” en 2017 et 2018 au Los Angeles International Spirits Competition.
Cette bouteille présente la particularité de ne pas revêtir d’étiquette papier contrairement à toutes les autres bouteilles de rhum, mais une croix positionnée au centre du flacon.
Le nez est très doux et s’ouvre sur des notes de bonbon à la banane. Ce rhum confiserie annonce un esprit très bubblegum, avec également du sirop de pêche et un peu de grenadine. L’aération nous amène vers des notes encore plus douces de cannelle et de vanille, avec le poudré d’un marshmallow.
La bouche est très ronde et sucrée, avec une saveur de sucre d’orge légèrement épicé. Le bonbon à la banane fond en un sirop parfumé au chêne grillé, et se décline en note torréfiées (café).
La finale est toujours très ronde, collante et torréfiée.
Brewery or Distillery:
West Indies Rum Distillery
Size:
0.7 L
Barcode:
813497006215
Alcohol Percent:
40
Type of Alcohol:
Rhum
Year:
2022
Date Added:
2021-01-05 22:03:15
Date Added:
2021-01-05 22:03:15
